首先我们先来看看销售利润：销售利润说的是企业在经营过程中的全部销售业务实现利润，也叫做盈利，而主营业务利润说的就是企业主要的销售业务实现利润。

  主营业务利润=销售利润-别的业务利润+营业支出+管理支出+财务支出（别的业务利润=别的业务收入-别的业务支出）

  根据公式能看出：主营业务利润和销售利润的本质不同就是其他业务收入、其他业务支出、营业支出、管理支出以及财务支出是否参与计算，也就是说主营业务利润只是销售利润的一部分，我们平时多用的是销售利润，主营业务利润率就是用来看公司的主营业务经营情况的。

  主营业务利润率=（主营业务收入-主营业务税金及附加-主营业务成本）÷主营业务收入×100%

  从公司主营业务的获利能力和盈利水平方面对资本金收益率指标的补充情况，表现的是企业主营业务利润对利润总额的贡献量，主营业务收益对企业全部收益情况的影响程度。

  从这个指标中，我们能够准确的看出企业经营活动最为基础的盈利情况，如果没有足够大主要经营业务利润率的话是没有办法形成企业的最终利润的，这个指标越高就表示企业的产品服务定位越是准确科学，产品附加值高，营销策略适宜，主要经营业务有很强的市场竞争能力，发展潜力很大。

  当然我们除了主要经营业务利润率计算公式之外，还要结合公司的主营业务收入和成本进行分析，这样可以更为恰当充分的看出公司的成本控制、经营销售的策略、产品定位以及费用管理等方面的优势和不足之处。

  这个指标我们首先要看是什么行业，行业不同，主要经营业务利润率也是不同的，陈本费用占的比例正常范围区间也是不同的，并不能硬性判断，一般来说，需要对于这个企业一段时间内的成本费用比例进行比较，并结合经营情况和盈利能力等多方面做多元化的分析，得到真实的数据，以便于我们将来更准确合适的设立成本费用预算，之后的经营过程中，按照预算展开相应的工作。

  餐饮业的食材成本一般是20%到30%，我们这里以25%来算，餐饮营业税是5.65%，毛利率=营业额-食材成本-营业税，则：毛利率=100%-25%-5.65%=69.35%。

  建筑业的利润率正常范围是10%到20%，部分企业净利润更高主要是由于管理和成本控制的效果。

  在实际中，建筑工程的利润率因为人工机械的实际使用价格、当时的材料购买价格、施工方、建设方以及工程对象的不同也有不同，尤其与施工方现场管理的关系更大一些，一样的工程，有的人赔钱有的人却可以赚钱。

  通常来说，建筑工程的理论利润率是总造价的5%到8%，其中人工费占到15%到20%，机械费占到10%到15%，材料费占到大概70%。

  此外，除了主营业务利润率计算公式含义以及正常范围，我们也可以从资本积累率计算公式来分析企业经营和盈利情况，在之前的赢家财富网上我们已有过介绍。

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