一是严格落实食品安全主体责任。邹平市现有115所学校、幼儿园配备食堂（125所食堂），就餐师生10.2万人。全市所有幼儿园、义务教育学校对食堂采取自主经营、统一管理的模式。各学校（幼儿园）按照食品安全相关法律和法规，落实校园食品安全管理责任，建立完整食品安全管理制度, 开展食品安全宣传教育。校长（园长）是食堂管理的第一责任人，学校建立食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的食品安全与管理工作，努力确保学生在校饮食安全。

  二是严格执行食堂大宗物品统一采购制度。为进一步规范食堂管理，保障全体师生用餐安全，市教体局对食用油、豆制品、米、面、猪肉、鸡蛋、饮用水、鸡产品、水产品、调味品、牛奶等11项大宗物品实行统一招标、定点采购，切实将统一采购制度落到实处。

  三是扎实做好学生食堂日常管理工作。各学校积极推行推广“6T”(天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进)管理模式，对操作间合理地布局，完善各类服务场所标识，规范各项工作流程，督促各学校食堂管理再上新台阶。邹平市教体局联合市场监督管理局联合印发《邹平市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作实施方案》，目前，所有学校、幼儿园已完成“互联网+明厨亮灶”建设工作，我市实现对学校食堂的线日，教体局联合市场监督管理局联合启动“4D+”（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、互联网+明厨亮灶）食堂管理模式，进一步提升食堂管理水平。

  四是持续强化食品安全宣传和培训工作。各学校、幼儿园每年初详细制订食品安全工作规划，将食品安全纳入学校安全教育重要内容，以“安全教育日”“安全生产月”“食品安全宣传周”活动为契机，采取多种形式，开展食品安全宣传教育活动，增强师生员工食品安全意识。邹平市教体局联合市市场监督管理局分别开展开学季学校食品安全培训，为2023年全面落实食品安全工作打下坚实基础。

  五是切实做好食品安全检查工作。邹平市共采取四种形式对学校食堂进行全方位检查：一是学校月查。各学校、幼儿园组织人员每月对学校食堂进行自查，要求学校主要负责人参与自查并将自查的过程性材料存档。二是全方面检查。教体局每年至少开展2次学校安全工作全方面检查，其中将学校食品安全作为重要内容做检查。三是专项联合检查。教体局联合市市场监督管理局每年至少2次对学校食品安全进行专项检查，多部门齐抓共管，共同保障学校食堂食品安全。

  六是严格落实校园及周边食品安全综合治理长效机制。各中小学、幼儿园依托“1+N”平安校园创建机制，加强与其他部门的配合，建立公安、综合执法、市场监管、教育等共同参加的学校校园及周边食品安全综合治理长效机制。重点排查学校周边食品经营场所，确保不出现违法经营现象。

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